Origens Chef Gonçalo

Gonçalo QueirozHead Chef
Depois de passagens pelo restaurante Bica do Sapato, Mar de Ar Hotels, L’and Vineyards, Ecorkhotel e Picante no Dubai, é a vez de Gonçalo Queiroz iniciar o seu negócio próprio.
Apaixonado pela gastronomia nacional e local, é no Origens que dá a experimentar as suas criações.

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Cozinheiro
Vencedor Mais Chef 2019 | Revista Mais Alentejo
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Origens Eugénia

Eugénia QueirozManager

Eugénia é responsável pela gestão do Origens. Idealizou a decoração do restaurante e é também a mentora do projecto Origens, ou não fosse casada com o Chef Gonçalo Queiroz.
Nunca tem medo de um desafio, e é uma verdadeira mulher dos 7 ofícios. Procura agora aprofundar os seus conhecimentos na área dos vinhos, para o aconselhar.

WSET – Level 2
Escanção / Sommelier
Colunista na Revista Mais Alentejo

Origens Ana Vila Viçosa

Ana Vila ViçosaSous Chef

Esta Eborense concluiu a formação na Escola de Turismo de Portalegre e é parte integrante do Origens desde o início, onde acabou por evoluir na sua carreira profissional. Tem enorme capacidade de trabalhar sobre pressão e em grupo. Hoje é parte fundamental na elaboração das ementas do Origens, o braço direito do Chef!

A sua paixão e vontade de aprender, fazem dela um importante membro na nossa equipa.

WSET – Level 1
Cozinheira

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Rita ConstantinoCozinheira

Natural de Benavente, escolhe o Origens Restaurante para o seu estágio após concluir os seus estudos na Escola Profissional de Salvaterra. Sempre pronta a animar a equipa e o serviço! É bombeira, e adora ajudar os outros, adora animais e sabe cantar… para além disso é uma grande cozinheira. Cuidado com ela, é uma mulher multifacetada e vai dar que falar! 

Tem desenvolvido muito durante o seu percurso e embora ela não acredite, é uma peça chave na nossa equipa.

Cozinheira

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